Effet n° 11
18%

Selon un rapport publié en 2006 par la FAO de l’ONU, l'élevage est responsable de 18% des émissions des gaz à effet de serre. Soit plus que le secteur des transports !

Effet n° 12
1485 kg

Une personne passant d’une alimentation carnée à une alimentation végétarienne avec le même nombre de calories évite l’émission de 1485 kg de CO2.

Université de Chicago
Effet n° 13
5 millions

Si on arrête de manger de la viande pendant 1 jour, cela équivaut à retirer 5 millions de véhicules de la circulation.

Effet n° 14
64%

64% des émissions d’ammoniac proviennent de la production de bétail et contribuent à la pollution de l’air, des sols, de l’eau, aux pluies acides et à la destruction de la couche d’ozone.

Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO)15
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