Effet n° 1
5 000L

Une seule journée passée sans manger de la viande économise 5000 litres d’eau.

Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO)
Effet n° 2
20 000L

1,1 milliard de gens n’ont pas accès à l’eau potable.

La quantité d’eau nécessaire minimum par personne et par an est = 18 250 litres

La production d’1 kg de viande aura nécessité jusqu’à 20000 litres d’eau.

Liu J. and Savenije H. 2008 / Lunqvist J. et al. 2008 (SIWI)
Effet n° 3
1 Kg

Avec la quantité d`eau nécessaire pour produire 1 kg de viande, on pourrait se doucher quotidiennement pendant un an.

MEAT, Now It’s not Personal!» Worldwatch-Magazine, 2004.
Effet n° 4
20 x plus

Il faut 1000 L d'eau pour produire 1kg de blé.

Il en faut 6 à 20 fois plus pour produire 1kg de viande !

Effet n° 5
71%

La consommation d’eau pour la production d’animaux d’élevage est prévue d’augmenter de 71% de 1995 à 2025.

IFPRI, FAO 2006
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